| Qualifiche appartenenti al livello |
| Segretario |
| Stenodattilografa con funzioni di segreteria |
| Addetto a macchine elettrocontabili |
| Guardarobiera unica consegnataria |
| Portiere |
| Cuoco capo partita |
| Chef de rang, sala, piani, vini |
| Seconda governante |
| Barman |
| Capo lavandaio, Dispensiere, Cantiniere e Caffettiere |
| Centralinista lingue estere |
| Capo garage |
| Capo giardiniere |
| Operaio specializzato |
| Operatore C.E.D. |
| Conducente di automezzi pesanti |
| Qualifiche appartenenti al livello |
| Segretario, intendendosi per tale quel lavoratore che sulla base di precise e dettagliate istruzioni nel rispetto delle procedure stabilite, svolga operazioni di rilevazione, elaborazione e attività di corrispondenza |
| Cuoco capo partita |
| Cuoco di cucina non organizzata in partite |
| Gastronomo |
| Cameriere ai vini, antipasti, trinciatore |
| Barman |
| Chef de rang di ristorante |
| Cameriere di ristorante |
| Secondo pasticcere |
| Capo gruppo mensa |
| Gelatiere |
| Pizzaiolo |
| Stenodattilografa con funzioni di segretaria |
| Altri impiegati d'ordine |
| Centralinista lingue estere |
| Conducenti automezzi pesanti |
| Operaio specializzato |
| Operaio specializzato addetto alla riparazione di macchine distributrici di cibi e bevande |
| Operatore C.E.D. |
| Consollista |