figure professionali nel settore turistico e figure professionali nel settore alberghiero e della ristorazione
Lo Chef de Rang è una figura molto richiesta sopratutto negli alberghi a 4 e 5 stelle. Professionalità, capacità organizzative, doti comunicative e propensione al dialogo fanno parte del suo dna.
Conosce le lingue e la geografia, ha rapporti cordiali con i clienti, sa muoversi agilmente tra orari e tariffe per scegliere e costruire la migliore offerta possibile, sa usare i principali programmi informatici.
Tra le figure professionali più amate dai giovani c'è quella del Barman. Tale professione richiede una buona preparazione di base ed esperienza sul campo. I percorsi formativi e i titoli richiesti.
L’operatore agrituristico è tra le figure professionali in ascesa. In genere un imprenditore agricolo che amplia la propria sfera d’azione puntando su ospitalità e ristorazione. Competenze e mansioni.
Il responsabile di sala (Maître), una delle figure professionali più affascinati - ma anche di grande responsabilità - nel settore del food & beverage. La formazione richiesta e le mansioni.
Il Direttore d’albergo è il perno intorno al quale ruota l'organizzazione di una struttura. Una figura professionale che richiede impegno e formazione elevata. Laurea in economia fra i titoli preferenziali.
Il receptionist è una delle figure chiave in ambito alberghiero: è il primo ad avere rapporti diretti con il cliente. La professionalità messa in campo è decisiva per l'immagine della struttura.
La hostess congressuale è in genere una studentessa universitaria, di bella presenza, che collabora con gli operatori congressuali durante la fase di realizzazione e svolgimento dell’evento.
L'interprete congressuale svolge una funzione importante in questo settore. La sua attività libero-professionale è indicata per le relazioni con gli ospiti stranieri e le traduzioni simultanee. Ma non solo.
L'operatore congressuale è una figura professionale che si occupa dell'organizzazione tecnica e logistica dell'evento, dai contatti con lo sponsor e i relatori fino alla gestione del personale.
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