Il Decreto del Ministero del Turismo n° 1432, datato 5 agosto 2021, ha introdotto modifiche significative nel settore turistico, influenzando direttamente il ruolo e le operatività del Direttore Tecnico di […]
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Mappa delle figure professionali – Livello Intermedio
Denominazione della figura | Settore | Area di attività |
|---|---|---|
| Programmatore turistico | Offerta turistica* | Programmazione |
| Agente di sviluppo turistico | Offerta turistica* | Programmazione |
| Promotore commerciale | Offerta turistica* | Marketing |
| Promotore turistico locale | Offerta turistica* | Marketing |
| Coordinatore centro prenotazioni | Offerta turistica* | Front-office |
| Room Division Manager | Ricettività | |
| Responsabile servizi ricevimento | Ricettività | Ricevimento |
| Segretario di ricevimento | Ricettività | Ricevimento |
| Assistente alla direzione | Ricettività | |
| Responsabile servizi alloggio | Ricettività | Alloggio |
| Governante | Ricettività | Alloggio |
| Food and Beverage Manager | Ristorazione |
|
| Chef | Ristorazione | Produzione |
| Capo cuoco | Ristorazione | Produzione |
| Cuoco capo partita | Ristorazione | Produzione |
| Chef tecnologo | Ristorazione | Produzione |
| Catering manager | Ristorazione |
|
| Capo barman | Ristorazione | Bar |
| Maïtre | Ristorazione | Sala |
| Chef de rang | Ristorazione | Sala |
| Capo assistente bagnanti | Servizi al turista | Servizi balneari |
| Capo animatore | Servizi al turista | Servizi di intrattenimento e svago |
| Capo sport | Servizi al turista | Servizi di intrattenimento e svago |
| Responsabile attività bambini | Servizi al turista | Servizi di intrattenimento e svago |
| Coordinatore reparto cure sanitarie | Servizi al turista | Servizi per la salute e il benessere |
| Organizzatore di incontri aziendali e convegni | Servizi al turista | Servizi per turismo MICE |
| Assistente per fiere e congressi | Servizi al turista | Servizi per turismo MICE |
| Economo d'albergo | Servizi generali | Acquisti/Amministrazione |
| Capo settore tecnico | Servizi generali | Manutenzione |
| Capo operaio | Servizi generali | Manutenzione |
| Capo giardiniere | Servizi generali | Manutenzione |
*Offerta turistica: settore nel quale sono considerate le figure che operano alla definizione, formulazione/produzione e commercializzazione dell’offerta turistica, territoriale o aziendale.
