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Food & Beverage Manager

Prima di candidarti per questa posizione è necessario inviare il tuo curriculum online. Clicca sul pulsante di seguito per continuare.

Descrizione del lavoro

Società leader nel mercato del Entertainment & Tourism sta ricercando il:

FOOD & BEVERAGE MANAGER
(riferimento: F&B-EJ-16)
Il candidato, rispondendo direttamente all’Amministratore Delegato, e coordinando un nutrito team di risorse, avrà la responsabilità della redditività e della qualità dell’offerta di tutte le aree ristoro del complesso.

Sarà chiamato a gestire:

·         l’organico, rivedendone se necessario l’organizzazione e garantendone la formazione e l’efficienza;

·         il conto economico dei locali, con l’obiettivo di raggiungere i target di fatturato e monitorando le voci di costo;

·         il parco fornitori, con l’obiettivo di selezionarli e verificarne gli standard qualitativi;

·         l’organizzazione di eventi di richiamo, proponendo alla Direzione eventuali contratti di partnership con Enti o Personalità di richiamo;

·         il rispetto delle norme sicurezza.

 

Profilo richiesto:

Il candidato ideale, laureato o diplomato, ha maturato un’esperienza significativa nella gestione del Food & Beverage di villaggi turistici, grandi parchi divertimenti o importanti catene di ristorazione. Ha sviluppato iniziative ex novo o ha riorganizzato complesse strutture Food & Beverage, dimostrando capacità di pianificazione e organizzazione e soprattutto spirito imprenditoriale, autonomia, iniziativa e intuito per la crescita della redditività del business ristorazione. Possiede conoscenza delle logiche BtoC e Retail Food.

 

Caratteristiche personali:

Sono inoltre richieste abilità negoziali, capacità di comunicazione e relazione e leadership.

 

La sede di lavoro: Centro Italia

Coloro che desiderano candidarsi per la posizione possono inviare il loro profilo indicando specificatamente in oggetto: F&B-EJ-16

I profili in linea con le richieste del Cliente verranno contattati; ringraziamo anticipatamente gli altri candidati, a cui non verrà dato diretto riscontro, terremo i loro profili in evidenza per prossime opportunità.

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Chi è EXS Italia

Quello che siamo oggi è diverso da quello che saremo domani, perché ogni giorno con voi ascoltiamo storie, apprendiamo strategie e recepiamo valori, la selezione è per noi un modo di essere e insieme una fonte di continua crescita. Siamo qui per offrirvi servizi distintivi e innovativi, sviluppati e validati con il supporto delle business school più qualificate, e per poter garantire risultati eccellenti e duraturi. Gli elementi che ci contraddistinguono sono il forte spirito di squadra, l’energia e la passione con la quale ogni giorno ci adoperiamo per raggiungere il successo di manager e organizzazioni. I valori che mettiamo sempre in campo sono trasparenza e affidabilità e l’atmosfera nella quale ogni giorno lavoriamo e vi ospiteremo è innovativa, confortevole e accogliente perché è il luogo nel quale diamo vita alle idee, ai progetti e dove quotidianamente incontriamo ed interagiamo con la risorsa più preziosa per noi: Le persone.

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