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Maitre di Sala

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Descrizione del lavoro

Hotel 4 stelle a Golfo Aranci seleziona per la stagione estiva 2019 (Maggio-Ottobre) la figura di:

Maître di Sala

Il candidato ideale deve aver maturato un’esperienza di almeno 4 anni nella mansione e deve possedere competenze di banchettistica.

La risorsa dovrà dirigere e controllare il lavoro dei camerieri di sala, coordinarne il servizio in sala, dedicarsi all’accoglienza dei clienti, alla presentazione del menù, consigliando sulle scelte.

Sono necessarie ottime capacità organizzative e di problem solving, ottima conoscenza del servizio di sala, dei vini nazionali e locali e dei principali abbinamenti con i vari cibi, capacità di coordinare e di gestire in maniera proattiva una brigata professionale, e possedere una forte propensione alle relazioni con la clientela.

Decisionalità, gestione delle relazioni (anche in materia di negoziazione) e capacità di amministrare gruppi operativi, costituiscono ulteriori requisiti preferenziali.

E’ richiesta la conoscenza fluente, oltre che dell’italiano, della lingua inglese e tedesca, e preferibilmente di una terza lingua (francese o spagnolo).

Nello specifico si richiede:

– Coordinamento di tutte le attività ristorative della Sala
– Accoglienza e gestione dei clienti assicurando la piena soddisfazione degli ospiti
– Cura estetica della Sala con grande attenzione al dettaglio
– Coordinamento del servizio Sala-Cucina
– Ottimizzazione del servizio ed orientamento alla qualità.

Luogo di lavoro: Golfo Aranci, Sardegna

Periodo di lavoro: maggio/ottobre

Si offre: contratto a tempo determinato

Livello di anzianità: livello medio

Tipo di impiego: a tempo pieno

Inviare curriculum con foto a info@hotelgabbianoazzurro.com con autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/200Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Chi è Gabbiano Azzurro Hotel & Suites

Situato nel rigoglioso paesaggio di Golfo Aranci, il Gabbiano Azzurro Hotel & Suites è un luogo lambito dal mare e baciato dal sole dove comfort, eccellenza gastronomica e ospitalità si fondono insieme per darvi solo il meglio dell'esperienza alberghiera italiana. Dal 1968 è la Famiglia Datome a prendersene cura: l’esperienza e il calore di queste persone e dei loro preziosissimi collaboratori faranno si che vi sentiate coccolati come in una boutique e a vostro agio come a casa vostra.

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