Opportunità di Stage in cucina e in sala con “IOLAVORO con Scabin”

IOLAVORO offre una straordinaria opportunità ai giovani che intendono perfezionarsi nel mestiere di cuoco e cameriere/maitre: due stage (durata da 3 a 6 mesi) con il Maestro Davide Scabin.

L’iniziativa, promossa in collaborazione con il ristorante Combal.Zero di Rivoli (To), darà la possibilità a due meritevoli candidati di vivere un’esperienza straordinaria, osservare da vicino il pluristellato chef, scoprire i suoi segreti, conoscere il suo staff e lavorare nello splendido locale accanto al Castello di Rivoli.
Due sono le opportunità: uno stage in cucina, per gli aspiranti cuochi e uno stage in sala, per gli aspiranti camerieri/maitre, con l’obbiettivo di valorizzare il fondamentale aspetto dell’accoglienza e della cura del cliente.

STAGE IN CUCINA

Verrà premiata la ricetta più originale per la preparazione di un risotto o del vitello tonnato.

Come partecipare
Inviare entro e non oltre il 1 Gennaio 2010 a iolavoroconscabin@iolavoro.org
– il curriculum vitae con foto in abito da cuoco;
– la propria ricetta;
– la foto del piatto (bassa risoluzione);

STAGE IN SALA

Verrà premiato il candidato che presenterà più efficacemente (come se lo stesse
presentando a un cliente a tavola) un piatto con abbinamento vino.

Come partecipare
Inviare entro e non oltre il 1 gennaio 2010 a iolavoroconscabin@iolavoro.org
– video con presentazione piatto e abbinamento vino (durata: max. 60/90
secondi; dimensione: 320×240 pixel; file tipo: wmv oppure mpeg);
– il curriculum vitae con foto in abito da cameriere/maitre;

La partecipazione a IOLAVORO con SCABIN è riservata ai residenti in Piemonte di età compresa tra i 18 e i 25 anni, in possesso di un diploma di qualifica alberghiera o di qualifica professionale.
Per chi abita in luoghi difficilmente raggiungibili da Rivoli, sono disponibili gratuitamente vitto e alloggio.
I nomi dei giovani ammessi al Combal.Zero verranno comunicati entro gennaio 2010. La scelta è a insindacabile giudizio di Davide Scabin.

Per informazioni

IOLAVORO NEL SETTORE TURISTICO-ALBERGHIERO E BENESSERE
Segreteria organizzativa
tel 011.22.71.158 – 159
fax 011.22.71.160
segreteria1@iolavoro.org
www.iolavoro.org